Grasas saludables, también existen

Las grasas saludables son engañosas, porque cuando hablamos de grasas siempre tendemos a pensar que son malas para nuestro organismo; nada más lejos de la realidad.

Existen unas Grasas saludables muy beneficiosas para nuestra salud.

Las llamadas Grasas poliinsaturadas. Son el tipo de grasa que necesitamos para el movimiento muscular y la coagulación de la sangre.

  • Son fundamentales para construir las membranas de las células, además de la cobertura de los nervios.
  • En ellas, encontramos los ácidos grasos omega 3 y omega 6. Los cuales no producimos de manera natural.
  • Ayudan al funcionamiento cerebral y al crecimiento de las células del cuerpo.
  • Ayudan también a reducir el colesterol y en consecuencia a la obstrucción de las arterias.

Y las llamadas Grasas monoinsaturadas. Este tipo de grasas ayuda a regular la cantidad de azúcar en sangre.

  • Aquí encontramos el ácido omega 9.
  • Ayuda a personas que tienen diabetes tipo 2.
  • Aporta vitamina E, que fortalece la vista y el sistema inmunitario.

Hay que tener en cuenta que las grasas son un tipo de nutriente, así que son una  fuente de energía que ayuda al cuerpo a absorber vitaminas.

Son factores clave en nuestra dieta y solo es cuestión de escoger las más adecuadas.

grasas saludables
Aceites, son grasas saludables

A la hora de preparar la dieta tendremos en cuenta donde se encuentran:

  • Aguacate: muy de moda últimamente.
  • Frutos secos: (de macadamia, nueces pecanas o nueces de brasil)
  • Semillas: semillas de girasol como las de calabaza o sésamo. También las semillas de chía.
  • Aceitunas: y, evidentemente, el aceite de oliva que proviene de ellas. Las aceitunas contienen aceites esenciales Omega-3 y Omega-6, además de una buena cantidad de vitaminas A y C.
  • aceite de nuez, de semilla de uva, de canola, cacahuete o avellanas que son los que más grasas poliinsaturadas poseen.
  • Legumbres como el cacahuete y la soja.
  • Pescado azul: Con gran cantidad de Omega-3. Este ácido insaturado nos ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas, protegiendo nuestro corazón.
El salmón otra fuente de grasas saludables
El salmón otra fuente de grasas saludables

Comer grasa no es sinónimo de almacenar grasa

Comer Grasas saludables no nos hace engordar, sino que por el contrario, puede ayudarnos a adelgazar si escogemos las alternativas adecuadas.

Las grasas poliinsaturadas como es el omega 3 reduce la acumulación de grasas en todo el cuerpo y las grasas monoinsaturadas, en reemplazo de las saturadas aun cuando el consumo es sin límites, también han demostrado favorecer la perdida de peso.

A continuación, presentamos diez alimentos que contienen grasas saludables que pueden ser incluidos en tu dieta de adelgazamiento:

  • Pescado.
  • Palta.
  • Semillas.
  • Frutos secos.
  • Aceite de oliva.
  • Vegetales.
  • Huevos.
  • Linaza molida.

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